Objetivos curso: Técnicas de Venta.

Curso imprescindible para dominar las diferentes habilidades y técnicas para la venta y ser capaz de ponerlas en práctica en la gestión comercial diaria.

COMT089PO TÉCNICAS DE VENTA EN CARNICERIA-CHARCUTERIA

OBJETIVO GENERAL:

Identificar las funciones y actividades propias de la carnicería y charcutería en la venta al detalle para su desempeño en condiciones higiénicas sanitarias y adecuadas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Adquirir los conocimientos teóricos indispensables para desempeñar las profesiones de carnicero y charcutero en la venta al detalle.
Presentar los diferentes procesos que se desarrollan desde la producción del animal hasta la obtención de la carne y los diferentes productos cárnicos.
Adquirir los conocimientos relacionados con los parámetros, factores y condiciones que tienen lugar durante toda la manipulación de la carne.
Aportar conocimientos sobre la ciencia básica de la carne, y la aplicación de estos conocimientos al procesado y conservación, de forma que constituya una ayuda y un apoyo a la hora de la manipulación de este producto.
Dar a conocer los productos de charcutería más importantes y la forma de presentación y corte de las piezas para su comercialización en los establecimientos.

COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA

OBJETIVO GENERAL:

Adquirir los conocimientos indispensables para desempeñar las actividades de la frutería en la venta al detalle, y capacitar al alumno para ejercer su labor como dependiente.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Conocer las distintas variedades de frutas y hortalizas existentes, así como sus propiedades para la salud humana por su contenido en nutrientes beneficiosos.
Presentar los diferentes procesos que se desarrollan desde la producción frutihortícola hasta la venta al detalle.
Adquirir los conocimientos relacionados con los parámetros, factores y condiciones que tienen lugar durante toda la manipulación de frutas y hortalizas.
Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias en el trabajo habitual de los manipuladores de frutas y hortalizas.
Aportar conocimientos sobre la ciencia básica del sector frutihortícola y la aplicación de estos conocimientos al procesado y conservación, de forma que constituya una ayuda y un apoyo a la hora de la manipulación de estos productos.
Contribuir a la mejora de la rentabilidad del negocio y una mejora en la atención y saberes del profesional.

COMT091PO TECNICAS DE VENTA EN PESCADERÍA

OBJETIVO GENERAL:

Adquirir los conocimientos indispensables para desempeñar las funciones y actividades de la pescadería en la venta al detalle, para su desempeño en condiciones de higiene.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Describir características esenciales propias de la industria pesquera: caladeros y artes de pesca, clasificación de los productos y elementos diferenciales, confusiones o fraudes, estacionalidad, tallas mínimas, formas de presentación, etc.
Facilitar los parámetros de control en la recepción de materias primas, el almacenamiento y de la venta de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y acuicultura de acuerdo a la normativa técnico-sanitaria vigente.
Aportar conocimientos sobre la ciencia básica de los productos pesqueros y acuicultura, y la aplicación de estos conocimientos al procesado y conservación, de forma que constituya una ayuda y un apoyo a la hora de la manipulación de este producto.
Definir cómo llevar a cabo, las operaciones básicas: descamado, eviscerado, lavado, despieces, troceados y fileteados más frecuentes.
Dar a conocer los productos de pescadería más importantes incluyendo, conservas, semiconservas, cocidos, salazones, y ahumados

COMT101PO TÉCNICAS DE VENTA EN LA SECCIÓN DE DEPORTES

OBJETIVO GENERAL:

Adquirir los conocimientos generales suficientes de las diferentes marcas, productos y tecnologías que engloben la sección de deportes, para desempeñar su labor como profesional de la venta asistida, y conseguir con ello una óptima atención al cliente

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Trabajar el asesoramiento y venta de productos deportivos de forma profesional, eficaz y personalizada, aplicando conocimientos técnicos sobre calzado, textil y material específico de diferentes disciplinas deportivas, así como técnicas de atención al cliente y venta asistida, con el fin de satisfacer las necesidades del consumidor y mejorar los resultados comerciales de la sección.